Molokoco

2022-04-13T10:09:29+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

En Molokoco preparan pequeños lotes de deliciosos helados y sorbetes veganos, rotando entre sabores clásicos y combinaciones más aventureras que no encontrarás en los supermercados. Cada lote está hecho a mano con ingredientes frescos y con mucho cuidado. ¡Ni notarás que tu helado no contiene ni una gota de leche!

Nostrat olive oil

2022-04-11T11:07:46+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

Proceden de una familia de agricultores y cultivan una finca de olivos en Lleida de forma ecológica con el objetivo de obtener un producto natural y de calidad. Garantizan la calidad de su aceite con el sello CCPAE de agricultura ecológica. La cocina les llena de emociones tanto a nivel gastronómico como de diseño, y han querido unir ambas en su proyecto, convirtiendo en arte su aceite de oliva virgen extra.

Moon Bites

2022-04-13T10:11:11+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

Moon Bites promueve una alternativa sana y sostenible a la hora de comer dulces. Los productos que ofrecen nutren gracias a los ingredientes naturales que lo componen: semillas, frutos secos, dátiles o azúcar de coco, cacao, opciones sin gluten, etc. Ofrecen productos limpios y libres de conservantes que además destacan por su esponjosidad, delicadeza y sabor, y también muy atractivos a sus decoraciones hechas con mucho cariño.

Col·lectiu Eixarcolant

2022-04-08T11:30:06+00:00Categories: Proyectos verdes22|Tags: , |

El Col·lectiu Eixarcolant té per objectiu fomentar un model de producció, distribució, i consum d’aliments, i de desenvolupament socioeconòmic, més sostenible, ètic i just, emprant com a eina la recuperació de les plantes silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals. Realitzem projectes arreu de Catalunya en els àmbits de la recerca, la dinamització territorial, la divulgació i formació, i l’assessorament per tal de fer possible que aquestes espècies i varietats es tornin a cultivar, comercialitzar i consumir, i que tot plegat es faci de forma neta i justa.

Cantábrica Agricultura Urbana

2022-04-07T10:54:48+00:00Categories: Flor & planta22|Tags: , , |

En Cantábrica Agricultura Urbana producen una gran variedad de plantas de interés culinario de máxima frescura y calidad a través de una novedosa forma de agricultura limpia y sostenible conocida como Vertical Farming, con la que se pueden cultivar plantas desde el centro de la ciudad sin necesidad de utilizar pesticidas ni herbicidas.

Balafria

2022-05-13T09:20:02+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

En Balafria apuestan por una alimentación sostenible por lo que eligen hacer una pastelería y cocina totalmente vegana. Adaptan, a base de pruebas e investigación de nuevos ingredientes sustitutivos, pastelería clásica americana a pastelería vegana.

La Vestale

2022-04-13T10:07:49+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

La Vestale es un proyecto de gastronomía sostenible a partir de ingredientes ecológicos km0. Han apostado por una producción vegetariana y vegana que siga el paso de las estaciones, creando mermeladas, salsas y panificados en ediciones limitadas que respetan los tiempos de la naturaleza. Sus productos nacen del amor por los sabores mediterráneos, las tradiciones culinarias y los métodos de conservación ancestrales.

Veggie Karma

2022-04-07T10:05:20+00:00Categories: FAM21, Gastronomía22, Proyectos verdes|Tags: |

Veggie Karma selecciona ingredientes de primera calidad, para crear productos artesanales, veganos y sin gluten, respetando el medio ambiente y los animales. Sus elaboraciones tienen un gusto único, capaz de sorprender las papilas gustativas de los “gourmands” ávidos de una alimentación sana y equilibrada. Dejaos seducir por sus Karmages.

The Monarch

2022-04-06T08:19:29+00:00Categories: FAM21, Proyectos verdes|Tags: |

En The Monarch les encantan las flores, por eso ofrecen una gama de productos que incorporan sus sabores y colores. Se especializan en galletas para el té,  una receta familiar que preparan con un ingrediente secreto, mucho amor, aunque también elaboran repostería variada. Cocinan sin aditivos, sin colorantes ni conservantes y con productos ecológicos. En The Monarch creen que es importante que todo el mundo pueda comer con seguridad, por eso disponen de alternativas sin gluten, sin lactosa y veganas y la posibilidad de hacer pedidos personalizados reduciendo ingredientes como el azúcar o alérgenos.

Foodcoop Bcn

2022-04-06T08:19:30+00:00Categories: FAM21, Proyectos verdes|Tags: , |

El supermercat cooperatiu i participatiu de Barcelona FOODCOOP BCN és un supermercat obert a les sòcies, on es pot comprar aliments amb valors, de proximitat i temporada, productes de neteja i higiene. Un supermercat, del qual també n’ets propietària i pots decidir amb el teu vot, alhora que fas una compra responsable i transformadora.

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