Amberita’s Kitchen

2022-05-17T14:05:24+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

A través de sabores de todo el mundo, quiere dar a conocer la cocina vegana. Combinando sabores y texturas para crear platos interesantes y ricos. Amberita’s Kitchen es una versión de comida plant-based, donde no hay límites. El proyecto nació por el deseo de compartir comida vegana y mostrar las posibilidades de comer plantas. Así, el resultado es comida moderna, creativa, variada, y sobre todo, rica y llena de sabor. Todo siempre 100% plant-based, ya que ella misma lleva más de 6 años comiendo vegano.

Masala Chy

2022-05-17T13:59:55+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

Masala Chy es una pequeña empresa moderna que nació detrás de la barra de una cafetería de especialidad de gran volumen. Emergieron para dar respuesta a las necesidades específicas de nuestro entorno, pero les mueve algo que va mucho más allá: el amor por las cosas sencillas y bellas que aportan un valor tangible a nuestro día a día de forma simple y honesta.

Producen y distribuyen su Masala Chai Concentrate; un producto totalmente natural, vegano y sin cafeína que simplifica la preparación del chai latte. Su facilidad de uso permite obtener los mejores resultados tanto en cafeterías de especialidad como en casa.

Roast Club

2022-05-17T11:35:56+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

Tuestan cafés que regalan experiencias. Buscan proyectos sostenibles, cultivadores con mucha pasión que cultivan cafés excelentes, cafés con trazabilidad completa, cafés que recordaras.

Forno Pizza Party

2022-05-17T11:27:17+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

Forno Pizza party quiere llevar una buena pizza, elaborada con productos locales, donde sea y cuando sea. Las pizzas tienen una larga fermentación de 48 horas y están elaboradas con harinas ecológicas y locales, cocinadas en horno portátiles de gas que te harán vivir la misma experiencia de una pizzeria.

Modoki Funky Roll

2022-05-16T16:21:02+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

Modoki Funky Roll es proyecto gastro busca conseguir los sabores tradicionales del sushi y la comida callejera japonesa utilizando solamente productos de origen vegetal. Su nombre, Modoki, es una palabra japonesa que significa emular, crear algo similar pero diferente.

El objetivo de Modoki ha sido desde un principio el de transformar de manera artesanal y creativa la materia prima para conseguir crear nuevos sabores, texturas y colores que logren sorprender y desmitifique al veganismo como una opción alimentaria aburrida. Además, intentan utilizar productos regionales de temporada,  así como ingredientes auténticos de Japón provenientes de productores locales.

Uve de Verde

2022-05-13T09:15:00+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

En Uve de Verde son productores de CBD ecológico de primera calidad en Extremadura y hace poco más de 3 meses se decidieron a montar sus propias tiendas de barrio donde aparte de vender productos CBD ofrecen productos para el cuidado de la salud personal. También crean su propia repostería vegana con otras marcas para crear nuevos productos con terpenos de CBD. Además, en su tienda disponen de espacio para talleres y presentaciones. ¡Todos sus productos son ecológicos!

Väcka

2022-04-13T08:27:14+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

En Väcka elaboran y diseñan alternativas vegetales al queso, mezclando tradición con valores y tecnologías de este siglo.

Gotic Ferments

2022-04-11T10:50:33+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

Gotic Ferments és una empresa social que té com a principal objectiu garantitzar una alimentació sana, justa i accessible al mateix temps que actua per la millora del medi ambient i la preservació de la biodiversitat. Som productores artesanes de kombucha, ginger beer, kimchi i formatges vegans, tenint en compte valors medioambientals i socials, per tal d’afavorir la resiliència ecològica i la transformació a un sistema alimentati més sostenible, de proximitat i comerç just.

Molokoco

2022-04-13T10:09:29+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: , |

En Molokoco preparan pequeños lotes de deliciosos helados y sorbetes veganos, rotando entre sabores clásicos y combinaciones más aventureras que no encontrarás en los supermercados. Cada lote está hecho a mano con ingredientes frescos y con mucho cuidado. ¡Ni notarás que tu helado no contiene ni una gota de leche!

Nostrat olive oil

2022-04-11T11:07:46+00:00Categories: Gastronomía22|Tags: |

Proceden de una familia de agricultores y cultivan una finca de olivos en Lleida de forma ecológica con el objetivo de obtener un producto natural y de calidad. Garantizan la calidad de su aceite con el sello CCPAE de agricultura ecológica. La cocina les llena de emociones tanto a nivel gastronómico como de diseño, y han querido unir ambas en su proyecto, convirtiendo en arte su aceite de oliva virgen extra.

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