Gotic Ferments és una empresa social que té com a principal objectiu garantitzar una alimentació sana, justa i accessible al mateix temps que actua per la millora del medi ambient i la preservació de la biodiversitat. Som productores artesanes de kombucha, ginger beer, kimchi i formatges vegans, tenint en compte valors medioambientals i socials, per tal d’afavorir la resiliència ecològica i la transformació a un sistema alimentati més sostenible, de proximitat i comerç just.